Цзю До Цзы Дань Цун

Артикул товара: 22214

3 отзывов

3 комментариев

Товар недоступен

Приготовление

3 секунд

95 °C

5 г

Вкусы

Древесный

Пряные травы

Цветочный

Шоколадный

Ягодный

Описание и рекомендации

Улун «Цзю До Цзы» из чайного района Фэнхуаншань (округ Чаочжоу, провинция Гуандун), урожай 2018 г.

В сухом виде: тонкие, среднего размера, темно-бордовые жгутики чайных листьев. Аромат интенсивный, пряно-цветочный с шоколадной ноткой. Настой прозрачный, оттенка махагони.

Букет готового чая живой и яркий, многогранный, пряно-цветочный, с древесными, ягодными, шоколадными и цитрусовыми нотками. Аромат высокий, пряно-ягодный. Вкус тонкий, объемный, шелковистый, сладковатый, немного терпкий, с цитрусовой кислинкой и нюансами специй. Долгое, освежающее послевкусие.

Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 10 завариваний.

Прекрасный выбор для церемониального чаепития – многогранный и яркий вкус, тонизирующее и воодушевляющее воздействие!

Комментарии о товаре

Авдей Кастанов

Металлический привкус у нескольких участников чаепития, невыразительный в общем вкус. Чайная семья не оценила.

Гвозд

Сильный огонь и умеренная ферментация. Лист небольшой, но однородный, попадаются тонкие черенки. Аромат сухого листа встречает запеченной хлебной корочкой, яркой лимонной кислинкой и жгучей терпчинкой бальзама. В прогретом листе просыпается перец и пряные винные нотки. Аромат из чахая объемный сливочно-хлебный с оттенком грейпфрута в поздних проливах уходит в абрикос и изюм. В остывающем чахае напротив выходят ягоды: слива, тарталетка с ежевикой и кремом. Сам настой плотный, немного шершавый, отчетливо лимонный, с дерзковатой, пряной, древесной терпчинкой неторопливо уходящей в сладкое смородинное послевкусие. Отлично держит проливы, но склонен показать некоторую дерзость в проливе, при этом уменьшение количества сухого листа и снижение температуры воды ему абсолютно не к лицу, сразу теряется фактура, поэтому подойдёт любителям терпких даньцунов умеренной ферментации.

Морозов Сергей

Очень много проливов выдерживает.. 4 грамма всего долго проливал и было насыщено. Описание чая соответствует ему на мой взгляд: многогранный пряный гуандунец)

Рекомендуем