Копилка 0.00 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню
This site uses cookies to offer you a better browsing experience.

You can review our Cookie Policy and Privacy Policy (which are parts of our User Agreement), accept usage of all cookies on our website, view the list of cookies and manage whether you accept usage of specific cookie groups or only necessary cookies under Cookie Settings.

User Agreement
Cookie Settings
Accept All Cookies

Necessary cookies

Cookies that we use to store various session data like user's cart contents, whether user is logged in or not, preferred currency, the acceptance of various types of cookies.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services. They are strictly required for our site to work properly.
Show cookies list

Maintenance cookies

Cookies that we use to enhance user experience like switching mobile and desktop versions on mobile devices.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services.
Show cookies list

Statistics cookies

Cookies that store impersonal user data to track user activity within our website via third party statistics services.
We use such services to analyze our website performance and enhance overall user experience.
Show cookies list

Third party cookies

Cookies that store various settings and user preferences over third party services i.e. embedded YouTube videos and are required for them to work properly.
If not accepted, such services will be unavailable within our website.
Show cookies list

Manage your cookie settings

You can either delete cookies from our website by changing your cookie preferences in this settings section, or by deleting cookies data in the specific browser.

If you accept our cookie settings and dismiss this settings section you can always manage these settings again by clicking on "Manage cookie settings" link under "Support" section in our website's footer section.
Show instructions

Accept necessary cookies only
Accept selected cookies

Сипин Лао Те Гуань Инь

Нет в наличии
Описание

«Старый» Те Гуань Инь сделан в фуцзяньском уезде Аньси, в районе деревеньки Сипин, где расположены старейшие чайные фабрики. Относится к категории выдержанных улунов, которые после изготовления закладывают на многолетнюю ферментацию. Чай хранится в специальной, запечатанной сургучом глиняной посуде, раз в год его распечатывают и прожаривают на древесных углях. Выдержанные чаи высоко ценятся в Китае и на Тайване за свои вкусовые и ароматические качества, а также способность устранять патогенный холод из организма и питать селезенку.

В сухом виде – небольшие, красивые, глянцевые узелки полу-сферической скрутки коричнево-лиловых тонов с маленькими черенками. Аромат интенсивный, теплый, хлебно-пряный. Настой прозрачный, светлого  оттенка старого золота, в процессе чаепития желтеет до миндального.

Букет готового чая теплый, объемный, многогранный, древесно-пряный с цветочными, кофейными, ванильными, бисквитными и ягодными нотками. Вкус мягкий, плотный, маслянистый, на протяжении чаепития плавно меняется с яркого, хлебно-сладкого, на сочный, глубокий, древесно-терпкий с легкой кислинкой. Аромат насыщенный, цветочно-пряный. Приятное, чистое, освежающее послевкусие.

Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для слабо-ферментированных улунов или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12-15 завариваний.

Отличный выбор для чаепитий в холодное время года – как повседневных, так и церемониальных. Мягко согревает изнутри и расслабляет тело, снимает усталость и напряжение, наводит порядок в мыслях и гармонию в чувствах.

Рекомендуем посмотреть:
Южнофуцзяньский улун Те Гуаньинь Тулоу
Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Тулоу

650.0
Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Тулоу

650.0
x
Южнофуцзяньский улун Те Гуаньинь Дэпин
Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Дэпин

750.0
Южнофуцзяньский улун

Те Гуаньинь Дэпин

750.0
x
Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Алексей / Оценка

Из гайвани даже по вкусу больше мне понравился,чем из чайника…ну а ароматика конечно на высоте,гундабэй через час сухой пахнет😍но вот вкус не долго про держал,послевкусие все компенсирует )))

Отзыв полезен? Да 0
Артур / Оценка

Достойный чай.
Распареный лист пахнет осенним кленом, с оттенком кожи и табака. С лёгким флером шоколада.
Очень плотный чай. Доминанта бисквит и бальзамик. С пряной кислинкой и гранатовой терпкостью. После 3 пролива бисквит уходит на оттенок, а доминантой становится кожа с табаком. В послевкусии остаётся сухофруктовая кислинка и дождливое небо южного города с шоколадным оттенком.

Исинская глина. Осмос. 93°

Отзыв полезен? Да 0
RealVor / Оценка

Понравился

Отзыв полезен? Да 1
Антон

Исинский чайник (Чайник # 33778), 6г., t 85C, вода "Волна Байкала". Во всех проливах - баклажан на гриле. В следующий раз заварю в гайвани.

Отзыв полезен? Да 2
Кобелева Анастасия / Оценка

Керамическая гайвань дровяного обжига, Пилигрим, t° 90

Прогретый лист сипин лао те гуань инь - это плотный шоколадный бисквит, пропитанный темным ромом и ликёром, пронизанный дробленым пеканом, покрытый густым масляным какао-кремом.

Настой - сладко-сливочный, нежный, с яркими цветочными оттенками, напоминающими ирисы и одновременно - ириски! Овсяно-изюмные ноты добавляют сладости в это великолепие.

Холодный аромат густой, сладкий, насыщенно-карамельный с мятными оттенками, напоминающий сгущёнку на топлёном молоке...

К четвертому проливу во вкусоароматике настоя зарождается сирень и сухофрукты, расцветающие сладостью и лёгкой горчинкой на языке, а в аромате чахая зарождаются ноты табака и бананов в шоколаде.

Восхитительно! Просто восторг! 😍

Отзыв полезен? Да 1
Memfis

Спасибо за столь образный комментарий! Недавно насладился Сипин Чень Сян. Видимо они похожи по профилю: чтот-то кондитерское, коньячное, шоколадное...
Планирую взять немного Сипин Лао. Ваше описание сформировало устойчивый образ хорошей кондитерской) Как раз то, что ценю в пропеченых фудзяньцах

Отзыв полезен? Да 1
Гала

Очень необычный чай, даже не рискну его оценивать, уж очень непонятные противоречивые отношения, с одной стороны запах немного отталкивающий-кислинки, горелой головешки и пепельницы, а с другой стороны прям тянет к нему как магнитом. Вкус дымно-кисленький, с приятными вяжущими нотками обволакивающими гортань и надо. О эффекте говорить пока не берусь, пока что ещё в процессе чаепития, но то что согревает это точно. Кину в любимые, а там разберусь

Отзыв полезен? Да 0
Гала

Нет, всё же нет, лёгкое подташнивание после говорит для меня о том, что чай не мой. Но уверена он сможет найти своих поклонников

Отзыв полезен? Да 0
Денис / Оценка

Брал пробником , вкусный, цветочный, но очень похож на более дешёвый тулоу. Хороший, но за эту цену не впечатлил поэтому 4.

Отзыв полезен? Да 1
Денис / Оценка

Извиняюсь, похож не на тулоу а на аньси хэй. Цветочно- кофейный с лёгкой сливочностью.

Отзыв полезен? Да 0
Наталья Шевчук / Оценка

Чайник # 22064, фарфор, 8 гр. листа, Пилигрим 95 градусов. Сухой лист-финики и черенки тёмного изюма. После промывки финики, слива, манго со сливками, какие то цветы, к концу вышла лёгкая табачность. Проливы держит-2 литра воды пролила свободно. Неоднозначный чай. Чем то напоминает ДХП и Аньси Хэй Те Гуаньинь.

Отзыв полезен? Да 3
Василий / Оценка

Это был мой любимый чай за полгода, и я печалился, когда он закончился, ждал возвращения.
А новая партия расстроила - вкус невнятный, неприятный даже. Обидно.

Отзыв полезен? Да 1
Мойчай.ру

Здравствуйте, Василий!
Подскажите, пожалуйста, меняли ли Вы пропорцию чая, способ заваривания или воду?

Отзыв полезен? Да 0
Mad Djimi / Оценка

В запахе сухого листа кислинка, хлебность и дымность.
Во время проливов мокрый лист даёт запах откровенно горелого хлеба (если обугливали хлеб на костре, на палке, то вот это оно самое) и кожи.
Очень легко уходит в переэкстракцию с горечью и излишней терпкостью во вкусе чая. Если настаивать не более 3 сек. то сильно напоминает красный чай.
Либо так и задумано, либо это испорченный, пережаренный лист...
По итогу, для любителя те гуань иня непонятный чай (разве что только как лекарственное средство), а для любителя красного чая есть собственно красные сорта за куда меньшую стоимость.

Отзыв полезен? Да 0
Mad Djimi

Какой год сбора листа в этой партии?

Отзыв полезен? Да 2
Сергей

Слабый чай оказался:(

Отзыв полезен? Да 1
Сергей

Хотя нет, открыл форточку и понял)) Душное помещение было!

Отзыв полезен? Да 0
Ярослав

Ароматный, вкусный, отличный чай.

Отзыв полезен? Да 0
Александр

Чай вызвал бурю эмоций. С каждым проливом разные вкусы: кофе, бисквит, горячий шоколад, после четвёртого пролива чувствовал табачность (но не противную), послевкусие - табачно-кофейное.
Буду брать еще

Отзыв полезен? Да 1
Pavel

Прекрасный чай. Запоминающийся вкус.

Отзыв полезен? Да 0
Антон Перначев / Оценка

Прекрасный чай!
Из гайвани аромат сливочной карамели с ягодной кислинкой, очень многогранный. С крышки гайвани аромат отчётливо карамельный, очень стойкий, плотный.
Вкус средней плотности, прожаренный, многогранный, карамельно-фруктовый, с нюансом терпкости и долгим сладким послевкусием.
Отправляется в любимые=)

Отзыв полезен? Да 0
Наталья / Оценка

Очень вкусный чай, мед и бисквит и чуть чуть цветочной лёгкости. Вкусно, и пить и нюхать.

Отзыв полезен? Да 0
Crazy Tea Girl

Очень хорош...запаслась 400г полгода назад...в зимний вечерок на замену красному чаю или тг сипин чень сяну то, что нужно...

Отзыв полезен? Да 0
Даниил / Оценка

Кажется, это любовь с первой пиалы. Замечательный, медовый, сладкий, бисквитный.😍
Мойчай, спасибо вам за такое удовольствие!)

Отзыв полезен? Да 2
Евгений Пшеничный / Оценка

Прекрасный чай для самых разных ситуаций. Пил в уединении в чайной, очень порадовал и удивил. После третьего пролива резко стал меняться вкус, а потом и вовсе появился ментол на губах и кончике языка. Впечатляющий чай. Еду в метро, пишу отзыв, а послевкусие ощущаю до сих пор. Настроение поднял, мысли в порядок привёл. Поспособствовал написанию красивых, емких постов. Однозначно отправляется в личный топ. Благодарю за этот прекрасный чай😌

Отзыв полезен? Да 0
Алексей

Бабушкины плюшки ))

Отзыв полезен? Да 2
Алексей Макаров / Оценка

Гайвань дровяного обжига 86 мл.
Вода из под крана Санкт-Петербурга.
5 граммов листа.
Температура заваривания 95 градусов.

Копчёно-горело на вкус и запах. При этом это мягко и приятно. В меру. Насыщенность настроя лёгкая, мало многогранности. Соглашусь с описанием, что цветы, кофе в оттенках вкуса можно разобрать. Есть довольно ощутимая сладость во рту. Хорошо, но не более.

Отзыв полезен? Да 1
Алексей Федощев

Неоднозначный. Аромат понравился, вкус не понравился.
Этот чай напомнил мне поездку в Аньси 8 лет назад. Тогда я впервые попробовал тегуаньинь коричневого цвета - это прожаренный тегуаньинь. Китайцы сказали, что прожарка позволяет спасти невкусный чай, либо продлить жизнь несвежему чаю, который по каким-либо причинам не удалось продать вовремя. Вот у того чая вкус был таким, а ещё цвет настоя практически такой же. Но у него я не помню такого классного аромата. Здесь мне даже вишнёвое варенье померещилось.
Но для улунов это часто так, когда аромат и вкус практически не связаны.
В очередной раз наблюдаю, как попытки что-то противопоставить свежей ТГшечке оканчиваются провалом.

Отзыв полезен? Да 0
Наталья / Оценка

Все таки я его распробовали, бисквитно-медовый запах и лёгкий аромат жарено-ореховый на языке маслянистый с привкусом лёгкой сладости. Буду брать ещё.

Отзыв полезен? Да 1
Роман / Оценка

Запах просто нечто ,если промыть сухой лист холодной водой

Отзыв полезен? Да 0
Николай Рудашенко

А что за прикол с ценой? он же по 1074 был за 100 грамм

Отзыв полезен? Да 0
Николай Рудашенко

а все, щас там за 10 граммов цена стоит

Отзыв полезен? Да 0
Steven Elfant

Табачно кукурузной привкус. Первые четыре пролива из шести были приятные а потом начал горчить.

Отзыв полезен? Да 0
Иван / Оценка

Лучший!

Отзыв полезен? Да 0
Алекс / Оценка

мм, ванильные окурки

Отзыв полезен? Да 0
razepana / Оценка

Это мой первый выдержанный ТГ и впечатления очень приятные.
хлебно-пряный с ягодной кислинкой и кофейно-ванильными нотками вкус, на послевкусии уходящий в цветочность. Он как будто не то что приводит мысли в порядок, а вызывает новые, правильные и приятные. Очень хороший чай.

Отзыв полезен? Да 0
Дойна / Оценка

Ура! окурочки приехали! срочно надо купить <3

Отзыв полезен? Да 0
Игорь / Оценка

Тёплый, не очень выразительный, с преобладанием древесных нот и лёгким розовым ароматом. 6.0/10

Отзыв полезен? Да 2
Артем Tea and Wine / Оценка

Чай на любителя, на домашней дегустации не зашёл. Но объективно у него хорошая сложность, куча проливов (!).
Аромат в прогретой посуде - просто космос... густой шоколадный навар. Увы, это лучшее что есть в этом чае.
Аромат заварки - бычки от сигарет и пепельница. Может через заварки 3-4 оно сглаживается и переходит в более деликатное копчение деревяшек, но первое впечатление испорчено :)
Вкус - довольно мягкий на удивление, фирменная кислинка Те Гуань Инь на месте, но на заднем плане. Вкус деревяшек дублирует запах и повторяет его. Один из самых стойких чаев по проливам на моей памяти.

Отзыв полезен? Да 1
Артем Tea and Wine

Продолжил эксперименты 7гр на 120мл (Пилигрим премиум), но экстракцию сделал помягче вода 85 градусов (вместо 95).

Первая заварка как всегда шикарная, густой шоколадный навар. А вот 2-3 ужасно кислые, пить невозможно, потом снова ОК. Очень капризный чай, но с потенциалом. Не было возможности подобрать к нему более подходящую воду.

Отзыв полезен? Да 0
Морозов Сергей / Оценка

кайфовый чай ребята! Очень вкусно и "жирно" )

Отзыв полезен? Да 2
Маргарита

Здравствуйте, этот чай действительно лао ча, или просто пропеченный свежий? Если лао ча, сколько примерно выдержан?Нигде не указано

Отзыв полезен? Да 2
Анастасия Мойчай.ру

Маргарита, здравствуйте! Количество лет выдержки данного чая 7-10.

Отзыв полезен? Да 0
Иван / Оценка

Чай по вкусу особо не впечатлил. Пробовал Габу жаренную тоже самое . Табак есть но появился в послевкусие на последних проливах . Больше не Табак а пепельница . Большой плюс это чая это состояние , очень даже не плохое.

Отзыв полезен? Да 2
Иван / Оценка

Не поклонник Те Гуань Инь, но этот чай бомба!

Отзыв полезен? Да 1
Кирилл / Оценка

Бомбически крутой! Ему самое место в любимых. Проливы держит отлично!

Отзыв полезен? Да 2
Денис

Взял на пробу и этот чай меня удивил с первой кружки очень хорош после 3-4 чашки улител на луну позвонил от туда другу прилетел обратно на землю дал попробовать другу и потом мы вместе улителе на луну было очень классно и увлекательно хороший чай не когда не забуду )

Отзыв полезен? Да 0
Мойчай.ру Анастасия

Новая партия!

Отзыв полезен? Да 0
петелин сергей анатольевич

че за габа

Отзыв полезен? Да 0
Маришка

Сколько ни пыталась выявить вкус табака, ничего не получилось. Ни табак, ни кофе, ни чернослив как-то не распознается. Но зато прям отчетливо чувствую запах и вкус шоколадки Альпен Гольд с мармеладными мишками))
А еще после этого чая были очень прикольные и забавные сны.

Отзыв полезен? Да 2
Вероника / Оценка

Очень противоречивые ощущения. Яркий необычный вкус, сладкий табак. Шоколад или нет, не знаю, не поняла. Табак перебил все. Но все-равно понравился, хоть и бросила курить. Еще всю ночь после этого курила во сне, проснулась с утра - во рту привкус табака. Никогда не думала, что у чая может быть такое долгое послевкусие... и именно это слегка отвернуло от этого чая. Слишком долго! Решила, что только очень изредка можно, ну и гостей удивить. Курящим должно понравиться, я думаю. Спасибо за интересный вкус!

Отзыв полезен? Да 0
Павел / Оценка

Вкус интересный. Я чувствую табак. Точнее я бы сказал бычки от сигарет.. что-то в этом роде.. Но я бросил курить и соответственно вкус не особо порадовал)

Отзыв полезен? Да 0
Гвозд / Оценка

Просто идеал

Отзыв полезен? Да 1
Илья / Оценка

это ваще легально?! ТАБАК и шоколадка!! В любимые однозначно!!

Отзыв полезен? Да 0
Л. М. Аветисов / Оценка

у меня маленький кругозор, но недавно искал чай, чтобы на вкус и аромат походил на габу алишань shq, чтобы гаражом с покрышками отдавал
пока вот этот лао тг наиболее похожий, супер

Отзыв полезен? Да 0
Пётр / Оценка

Напоминает вкус хорошего табака Даже, а не дерева. и горького шоколада.Очень интересный и необычный.

Отзыв полезен? Да 2
Алексей Федощев / Оценка

Интересный опыт. Я привык пить свежайший тегуаньинь, который прям искрится зеленью, пахнет куриным бульончиком, окрашивает напиток едва заметной желтизной. Этот чай совсем не такой. Он сильнее прожарен, это становится заметно сразу же, как только ошпариваешь чай кипятком - первый аромат даже напоминает жоугуй, настолько он прожарен.
Лао тегуаньинь сильнее окрашивает воду, это больше похоже по цвету на уишаньцев. В его аромате присутствует сладость и отсутствует зеленушность (неудивительно для лао). Что касается вкуса, то здесь я ничего нового для себя не обнаружил. Многие фуцзяньские улуны с аналогичной степенью окисления листа дают похожий вкус.
Не алмаз, завтра же забуду о нём...

Отзыв полезен? Да 0
Олег / Оценка

Замечательный, волшебный чай! Присутствует аромат кофе, чернослива, очень необычно и не привычно для ТГ лично для меня. Поразительно хорош! Обязательно возьму ещё!

Отзыв полезен? Да 0
Босовец Дмитрий Евгеньевич / Оценка

Данный чаек заслуживает на моё мнение такую отметку, на пятерку не потянул по количеству проливов))

Отзыв полезен? Да 0
Босовец Дмитрий Евгеньевич

Заваривал в гайвани толсостенной, глазурированной. После промывания заварки в запахе присутствует шоколад, ваниль, ржаной хлеб, кое где проскакивают табачные нотки. Вот только вкус от первого пролива не такой глубокий и насыщенный как запах (аромат),(может мало подержал первую заварку). Но вкус мягкий. На втором проливе чувствуется более яркий, насыщенный и раскрытый вкус. Чувствуется как чай раскрывается с каждым последующим проливом где то до 4 пролива. Слегка вяжущее приятное послевкусие. После 4 пролива приходится уже настаивать чай по дольше. В общем выдержал он у меня 6 проливов.

Отзыв полезен? Да 0
Александр / Оценка

Аромат отличный, вкус особенный и чем-то напоминает с ДХП.

Отзыв полезен? Да 0
Александр / Оценка

Не зря на этот чай много отзывов! Если бы я его пробовал, не зная названия никогда бы не подумал, что это всем известный ТГ)) очень многогранный вкус и аромат, после второго пролива в гайваньке аромат напоминал наивкуснейший кальян, прошу прощения за столь грубое сравнение)) описание к чаю настолько точное, что описывать их снова не вижу необходимости !!!! Этот чай определённно залетел в мои "любимые" Всем чай!

Отзыв полезен? Да 0
Гриша Ивашов

какого он года ??

Отзыв полезен? Да 0
Чайный клуб

Добрый день, Гриша! Этому чаю примерно 8-9 лет.

Отзыв полезен? Да 0
Митрий

О да, детка, наконец-то ты вернулась

Отзыв полезен? Да 0
Александр / Оценка

Отличный чай. Брал пробник - обязательно буду брать постоянно!!!

Отзыв полезен? Да 0
Митрий

Кажется это лучшее, что я пил из чая до 1500 р. Из гайвани, из чахая, из пустой чашки из полной чашки - отовсюду аромат разный

Отзыв полезен? Да 0
ToniM / Оценка

хороший чаёк!стоит поробовать!

Отзыв полезен? Да 4
Александр / Оценка

Поучительная история случилась со мной и этим любимым мной чайком пару дней назад.

Купил себе энцать грамм новой партии побаловать себя в новогоднем путешествии... отведал - не то. Нет сладости. Какой-то другой чай. Расстроился.
Дано: гайванька, водичка фирмы "А".

Через пару дней попробовал тот же чаёк уже дома. Дано: родимый исинец под улуны, водичка фирмы "Б". И тут была совсем другая песня, все ожидания оправдались, получил большое удовольствие.

Мораль: не стоит экспериментировать с водой и способом приготовления, а затем кивать в сторону чая.

Отзыв полезен? Да 0
Александр

Здравствуйте!
Как скоро ожидаются поставки данного чая?

Отзыв полезен? Да 0
Мойчай.ру

ориентировочно в феврале!

Отзыв полезен? Да 1
Андрей / Оценка

В данный момент, это самый интересный чай который я пробовал!) Как писали ранее, от обычного тг здесь мало что есть. Но этот чай объединяет в себе лучшие ароматы и вкусы как сильно ферментированных улунов так и классической тг. В нем есть и аромат "старины" и выдержки и в то же время приятная ароматика зеленого тг. Очень интересный, не обычный чай. Рекомендую! Однако, заявленные 12-15 проливов он однозначно не держит) Хотя тут смотря какое количество чая использовать.

Отзыв полезен? Да 1
Сергей Лука / Оценка

Очень сильный аромат! Прожарка очень отличается от привычных Да Хун Пао, мягче, не такая резкая по аромату и по вкусу. Согревает отлично. Не расслабляет, держит в тонусе.
В аромате не просто "хлеб" а ржаная булка со светлым изюмом и молочной карамелью. Легкие миндальные нотки. Вкус очень похож на аромат. Округлый, гладкий, в меру маслянистый. в послевкусии слегка улавливается "сирень" Те Гуань Инь.

Отзыв полезен? Да 1
Алексей

Какого года чай, "старый" это образность или он выдержан?

Отзыв полезен? Да 1
Чайный Клуб

Алексей, добрый день! Этому чаю примерно 8-9 лет.

Отзыв полезен? Да 3
Владимир Петров / Оценка

Брал пробник этого чая 10 гр. Чай понравился, всё как в описании, но хотелось бы более насыщенного вкуса. А так всё хорошо, я люблю легкие чаи, только чуток бы побольше ароматики.

Отзыв полезен? Да 0
Семен

Очень приятный взял на пробу 10 гр., закинул все сразу на 200-250 мл в обычном стеклянном заварнике с дрочилкой, и на 2 с подругой распили. Первая заварка слегка загорчила(1 минута), выпили 5-6 заварок, болтали-веселились. Сейчас встал и продолжил заваривать эту заварку со вчера, на фильтрованной воде был один вкус, решил вторую сделать на талой воде, привкус дымка и маслянистость во рту, приятное послевкусие, не знаю что поставить так как еще есть нун сян, попробую отпишу в его подтему что да как)

Отзыв полезен? Да 0
Энцэлад / Оценка

Заставил меня пересмотреть вообще отношение к ТГ. До этого чая ТГ у меня вызывал далеко не радостные эмоции и чувства,а уж тем более вкус всегда заставлял немного поморщиться, исключение составлял лишь ТГ жаренный в огурце,у того был прям насыщенный сладко-вяжущий привкус и удивительное послевкусие как от арбуза :) но тот был довольно сильной прожарки и чем то отдаленно напоминал Уишаньцев. Вот этот ТГ как раз напомнил мне тот самый вкус. Интересный,насыщенный,тонкий и с какой то старой загадкой :)

Отзыв полезен? Да 0
Александр / Оценка

Не большой фанат ТГИ, но это совсем другой чай. Раскрывать свои достоинства в силу возраста не спешит, но к 2-3 проливу начинается волшебство.

Отзыв полезен? Да 2
Дмитрий / Оценка

И снова я прилип к прогретой гайвани с сухим листом.. =)
Карамелька из жжёного сахара, самый верхний слой той самой подгоревшей хлебной корочки с верхней части.. =)) и сладкий, туманный аромат неуловимых то ли ягод, то ли цветов, которые мне так и не удалось распознать, но их навязчивое присутствие остаётся на долго.. =) После первого пролива выловил из гайвани нечто похожее на берёзовый сок с кусочками древесины, которые попадают в бутылку от грубой зарубины топором.. сладкий, сочный сок с привкусом самой берёзы и всё та же жжёная конфета с тонкой корочкой подгоревшего хлеба =) Во рту постоянный привкус сладости после того как уходит древесная маслянистость, которая с каждым проливом набирает дух.. Приятное состояние расслабленности и присутствия.. эдакий мягкий массаж серого вещества =))

Отзыв полезен? Да 0
Гость Анастасия

Это состаренный чай или старый? Если старый, то какого года сбора?

Отзыв полезен? Да 1
Федор

Чай состаривался естественным образом - то есть вылеживался.

Отзыв полезен? Да 4
Федор

Ему где-то 8-9 лет.

Отзыв полезен? Да 1
Оксана / Оценка

Где-то в мае покупала этот чай в пробнике в первый раз. Запомнила, что очень он мне понравился.
Купила его теперь. Заварила в гайвани, потом в чайнике, потом в другом чайнике... И никак не могла понять, почему он мне так понравился в тот раз: достаточно резко выраженный вкус, очень конкретные такие ноты.
Сегодня заварила этот чай по-европейски в чашке фарфоровой, на 350 мл положила грамма полтора, залила водичкой примерно 95 градусов.
Вот как его надо заваривать, оказывается)))
При таком способе вкус не долбит по рецепторам, а мягко "подает себя".
Перестала удивляться. Чай действительно хорош.

Отзыв полезен? Да 0
Чайный клуб.

Спасибо за ваш отзыв и добро пожаловать на бесконечный путь чайного мастера:)

Отзыв полезен? Да 5
Евгения

Си Пин Лао ТГ- сильноферментированный улун, над которым здорово потрудилось время и подарило нам этот прекрасный чай-) Произведён был в Сипин, посёлке, награждённом экологическим сертификатом. С 2000 года тут запрещено использовать химические удобрения.
Аромат сухого листа-хлебная корочка, сливки, стог сена, кофейные нотки. Вкус чая плотный, насыщенный, но в то же время мягкий. Кекс с изюмом, кофейные и сливочные нотки. Послевкусие-цветы и древесные оттенки.
Чай дарит расслабляющую атмосферу, отгоняет ненужные мысли, снимает стресс и выравнивает состояние. Тёплый хлебный аромат согревает душу) .

Отзыв полезен? Да 2
Игорь Привет / Оценка

Волшебный чаёк. Разбирать не берусь. Просто, очень понравился.

Отзыв полезен? Да 1
Гость Боря

Я наверное не фанат Те Гуан Инь, но этот мне понравился очень! Видно время сделало своё(я это про чай а не про себя). Для меня оказалось открытием способность улуна иметь нотки старого чая и при этом сохранять ярчайший аромат. Я ещё заказывал Волосатый Краб, но этот мне понравился намного больше.

Отзыв полезен? Да 0
Александр / Оценка

Чай мне понравился) хотя пробовал его из заказа предпоследним, сомневался и искал подходящий случай. Где то на третьей питьевой заварке почувствовал аромат и вкус привычного мне ТГ, понравилось) выпил литровый термос через глиняный чайник 100мл, лист по моему до конца не развернулся, буду пробовать в гайвани в следующий раз. Эффект определенно ощутил, чай усмирил, успокоил и почувствовал игривый интерес к тому, что вокруг. Спасибо. Заказывал на пробу только 25гр, надеюсь будет возможность взять еще.
Вопрос: будет такая возможность в ближайший месяцок?
Спасибо

Отзыв полезен? Да 1
Чайный Клуб

Александр, все зависит от того, раскупят его или нет. Аппетиты и желания любителей чая предугадать сложно, но по идее этот чай еще месяц должен вас дождаться.

Отзыв полезен? Да 1
Павел / Оценка

Очень понравился! Пил с супругой, отошел пока делала пролив,выпил пиалу и замер, я говорю- "мы же собирались пить "деву"! зачем ты Да хун пао заварила!!!" А оказалось что этот чай на столько другой ТГ что люди ожидающие найти нотку весеннего ТГ ее не найдут,а откроют в себе любовь к "старым" "девам" =)

Отзыв полезен? Да 0
Ник Калинин

Технология старых улунов, как будто, включает периодическое дополнительное тепловое воздействие на заложенный на хранение чай (прожаривание). Исходный вкус звучит тонкой нотой "из-под" огня. Поэтому может напомнить прожаренный да хун пао

Отзыв полезен? Да 3
Гость Станислав GunZZ

Холодильник - точно нет! В идеале в фарфоровую/керамическую чайницу, а чайницу в шкаф;)

Отзыв полезен? Да 1
Михаил

Станислав GunZZ, скажите, пожалуйста, почему холодильник не подходит для хранения?
Встречаю очень много информации о том, что зелёные чаи и улуны лучше хранить в холодильнике, так они дольше сохраняют питательные вещества и полезные свойства.
Пока у меня нет опыта долгого хранения чая, прошу поделиться тех, у кого он есть.

Отзыв полезен? Да 1
Гвозд

Михаил, потому что в данном контексте это лао улун, уже прошедший многоразовую фиксацию и прогрев. В холодильнике обычно хранят чаи, для которых важно по возможности продлить кратковременную первозданную свежесть. Но даже и насчет зеленых чаев и улунов, я бы советовал быть крайне аккуратным, ибо, если нет отдельного холодильника под хранение чаев, то в продуктовом холодильнике много посторонних запахов!

Отзыв полезен? Да 0
Гвозд

Михаил, потому что в данном контексте это лао улун, уже прошедший многоразовую фиксацию и прогрев. В холодильнике обычно хранят чаи, для которых важно по возможности продлить кратковременную первозданную свежесть. Но даже и насчет зеленых чаев и улунов, я бы советовал быть крайне аккуратным, ибо, если нет отдельного холодильника под хранение чаев, то в продуктовом холодильнике много посторонних запахов!

Отзыв полезен? Да 1
Михаил

БЛАГОдарю за ответ!
Отдельный холодильник для чая - это здорово, но есть решение проще стеклянные банки, пластиковые контейнеры, которые герметично закрываются.

Отзыв полезен? Да 1
Дим Саныч

Что касается холодильника - то я слышал о подобных рекомендациях для слабо-ферментированных чаев, так сказать зеленушных - типа свежих тегуанинь и прочих цветочных... Типа они хороши первые пару недель, дальше аромат улетучивается, холодильник замедлит "улетучивание", но на пару месяцев.
Но это ни коим образом не относится к средни и сильно прожаренным чаям, тем более к выдержаным!
Да и хранение в холодильнике - это спорный вопрос - я никогда не хранил... ТГ у меня иногда почти год лежат - да, теряют немного... Но не столько, чтобы расстраиваться и заморачиваться.

Отзыв полезен? Да 0
Татьяна / Оценка

Как его лучше хранить? Шкаф или холодильник?

Отзыв полезен? Да 1
Татьяна

Зеленые, белые, желтые чаи и светлые улуны - в холодильнике.
Я хран все лао в специальной деревянной шкатулке, которая стоит на чае для чаев

Отзыв полезен? Да 1
Татьяна

Блин, комп глюкнул.
Жаль, что тексты здесь невозможно править. Ненавижу ошибки.
Хотела написать: "Я храню все лао в специальной деревянной шкатулке, которая стоит на чайной полке".

Отзыв полезен? Да 2
Lucky / Оценка

Добрый вечер. Аромат чая потрясающий ,открыл герметичную упаковку и вся кухня наполнилась чаем ,запах сухого листа сладкий, цветочный , насыщенный. Первый пролив ,слил, немного потряс чайник ,открыл крышку ,вдох и густой чайный “дым” с нотами меда, сухофруктов и чуть сладкого молочного шоколада окутывает своим теплом . Чай выходного дня, когда некуда спешить ,есть много времени наслаждаться и никто не отвлекает от продолжительной церемонии . С каждым новым проливом ,новым глотком ,мысли останавливаются, приходит тишина и покой ,расслабленность всего тела ,приятная усталость .Вкус раскрывается с каждым проливом, первый глоток и легкий чуть уловимый вкус сушеной груши, второй с шоколадным послевкусием; третий, четвертый ,седьмой ,девятый, не хочется останавливаться и откладывать этот чудесный чай.
Закрываешь глаза а Внутри по летнему тепло и спокойно ,несмотря на -15 за бортом )))Прекрасный чай для зимних неспешных вечеров ,в приятной компании любимого человека ,друзей или просто наедине с мудрым Си Пин Лао .

Отзыв полезен? Да 0
С. Р.

Знатный чай. Помню год назад взял похожий ТГ и его запах настолько мне не понравился, что я решил вообще его не пить. Но потом, через какое-то время, я все таки попробовал его. Первый раз он оставил неоднозначное впечатление, но в следующие разы он мне начал довольно сильно нравится и с тех пор является одним из самых любых (не конкретно данный чай, а выдержанный ТГ). Спасибо магазину!

Отзыв полезен? Да 0
surfcoaster

Для меня очень вкусный чай. Ароматы высыхающей чашки - вкусные, цветочные, зрелые. Согревает.

Отзыв полезен? Да 6
Roman St Mind / Оценка

Всем доброго времени суток!
Чай хорош собой. В сухом виде имеет спокойный, но плотный аромат средней прожаренности, который при продышке оттеняет штруделем и нотками чернослива.
Не совсем согласен с "Ведмедик Клещаногий": промытый (лучше после 2-й заварки) чай стоит понюхать и ощутить его сильный аромат основы из табака и кожи, который так и норовит "ударить" в нос. Эта сила чая переходит в готовый напиток равномерно от заварки к заварке, трансформируясь в плотный маслянистый вкус (хлебно-орехово-черносливовый), который чувствуешь на небе и гортани, ровный сдержанный древесный аромат дополняет Лао ТГ, делая его элегантным. Послевкусие длительное - хлебная корочка. Чай мудро отдает все, что накопил за время своего становления (именно это понимаешь периодически нюхая горячий лист).
Насыщенный янтарно-медовый цвет напитка приобретается со 2-й/3-й заварки и держится наряду со стабильным вкусом до последнего (8-9) при постепенной увеличении экспозиции до 3-х мин на 9 проливе.
Относит больше к мотивам УИшаньцев (ДХП), нежели к Югу Фуцзяни и привычному ТГ.
Чай загадочный, манящий, хочется после испить еще и еще, но...нужно выдержать паузу)

Отзыв полезен? Да 1
Лев Пикалев / Оценка

Прекрасный чай, теперь один из любимых :–)

Отзыв полезен? Да 1
Гость Александр Р

Опять же не могу не поделиться впечатлениями от чая. Чай очень понравился , попробую описать его... Цвет напитка насыщенный, вкус тягучий, стойкий аромат на крышки чайника, с последующими заварками становился плотнее и чуть крепче, некий древесный что ли вкус. Пролил 8 раз на который чай потерял нотки и стал менее разногранным, возможно спился...
Чай понравился очень и очень. В планах пробовать более обжаренные сорта для сравнения

Отзыв полезен? Да 1
Евгений Александрович / Оценка

Наивкуснейший чай! Невероятное послевкусие!

Отзыв полезен? Да 0
Sergey Patrikeev / Оценка

Отличный чай!! Очень понравился

Отзыв полезен? Да 3
Чижевский Сергей Викторович

Если вы поймёте этот чай, вы влюбитесь в него без остатка))))))

Отзыв полезен? Да 1
Ведмедик Клещаногий / Оценка

Не вздумайте нюхать заваренный лист из чайника, как сделал я. Неприятно-резкий запах, до тошноты. А вот настой уже не так резок, хотя определённо на любителя.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Сергей

Как так может быть ?. Написано , что чай сбора осень 2014 года. И в тоже время говорите , что Лао это выдержанный годами чай.

Отзыв полезен? Да 0
Гость олег

не прошло и года, привезли наконец!
завтра нагряну

Отзыв полезен? Да 1
Гость Игорь Д

Очень понравился, не похож на обычный ТГ, что-то другое по вкусу, менее зеленушное и более приятное что ли.
А как скоро будет партия или будет ли вообще? Взял бы еще 100-200г

Отзыв полезен? Да 0
Гость макс

Спасибо Станислав

Отзыв полезен? Да 2
Гость Станислав "GunZZ" Витальевич

Макс,, нет. Хэй улун это просто прожаренный Те Гуаньинь, а Лао Те Гуаньинь, это выдержанный временем Те Гуаньинь. Если вкратце)

Отзыв полезен? Да 0
Гость макс

Здравствуйте. Хэй улун это он и есть?

Отзыв полезен? Да 1
Гость Станислав

Кирилл, это выдержанный ТГ. Не прожаренный для цвета "хэй те гуанинь" а выдержанный с годами ТГ.

В сухом виде приятны аромат жаренных "гребешков" от пирожка. Сухой, жаренный, чуть кислый аромат.
После промывки аромат из гайвани сильно напоминает запах неочищенного грецкого ореха в скорлупе, а так же немного жаренными семечками.
Цвет настоя со временем из салатово-зеленого, изумрудного и с желтизной, стал светло коричневым, не таким плотным как у свежей Те Гуанинь.

Аромат из полной чашки прожаренный, с небольшими оттенками цветочных сторон Те Гуанинь, которые переросли в фруктовость как мне показалось.
На вкус этот чай достаточно сильно прожаренный, напоминает УИшаньские, хорошенько ЗахунПеенные Янь Ча.
Во вкусе скорее преобладают жаренный каштан, жевательный табак,темный мёд.
Аромат из пустой чашки - теплый, густой, слегка жаренный с фруктовыми оттенками . В горле остается сладость, распространяющая тепло по всему организму.
Ошарашивает! Как будто спал и проснулся не с того не с сего посреди ночи.
Интересный.

Отзыв полезен? Да 0
Гость Кирилл

Чёрный ТГ?

Отзыв полезен? Да 1
Гость Дмитрий

Козявки