Выдержанный «Дикорастущий чай с древних деревьев уезда Чжаоань» сделан в чайном хозяйстве Шихэ (округ Чжанчжоу).
В сухом виде: большие, изогнутые, коричневые жгутики скрученных чайных листьев с длинными черенками. Аромат интенсивный, древесный с землистой ноткой. Настой прозрачный, оттенка желтой груши.
Букет готового чая яркий, многогранный, пряно-древесный, с коньячными, землистыми, бальзамическими и ягодными нотками. Аромат глубокий, сложный, фруктово-бальзамический. Вкус сочный, плотный, с яркой грейпфрутовой горчинкой и кислинкой ягод – меняется от пролива к проливу. Послевкусие долгое, сочное и сладкое.
Заваривать горячей водой (80-95°С, чем ниже температура, тем меньше выражена горчинка) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
Оригинальный выдержанный улун из сырья с диких чайных деревьев – яркий, мощный, брутальный.
