Копилка 0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню

Юньлун Лао Янь Ча

3066.0
×
Фруктовый
Пряный
Бальзамический
Древесный
Хлебный
Рассказать друзьям
Описание и приготовление
1 с 95°C 6 г

Выдержанный утёсный улун из чайного хозяйства Юньлун. Сделан в середине 2000-х.

В сухом виде: крупные, изогнутые, темно-коричневые жгутики скрученных листиков. Аромат глубокий и теплый, хлебно-пряный.  Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.

Букет готового чая теплый, выдержанный, многогранный, хлебно-пряный с фруктовыми, древесными, коньячными и бальзамическими нотками. Аромат теплый, сложный, фруктово-древесный. Вкус мягкий, объемный, сладковатый, с едва уловимой кислинкой, нюансами специй и минеральными нотками, характерными для яньча. Устойчивое, сочное послевкусие.

Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 8 завариваний.

Превосходный выдержанный чай для коллекционеров и искушенных ценителей, с классической «мелодией утёсов» во вкусе и аромате. Воздействие согревающее, расслабляющее, медитативное.

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Олег Баташов / Оценка

Аромат листа в гайвани - дровяной, пропеченый, сладкий и медовый.
Чай ярко-оранжевый, с древесной терпкостью и сочной кислинкой в теле, ноты карамели в послевкусии.
Небольшая терпкость уравновешена, не первый раз замечаю - лао сложно передержать до онемения рецепторов и сведённых скул.
В чае нет кричащих нот, он достойно выдерживает пролив за проливом.
Брал как альтернативу Лао Да Хун Пао 2001, но чай не впечатлил так, как это сделал красный халат.

Отзыв полезен? Да 0
eterno_alto / Оценка

Новая партия держит существенно меньше проливов, чем ранее(

Отзыв полезен? Да 0
Никита Степанов / Оценка

сегодня наконец убедился, что описание чая можно не читать)
Выпив какой-то дхп, обнаружил точное совпадение с описанием, однако чай был невкусным.
Этот же невероятный

Отзыв полезен? Да 0
Игорь / Оценка

Это восторг.
С уишаньцами мне обычно сложно, приходится головой не обращать внимание на некоторые их острые проявления огня, минералов или кислости. Но тут мощный и яркий аромат от первой заварки заполнил комнату, вкус полный и сильный, а недостатков просто не чувствуется. Оценят даже новички (тестировал). Это надо пить.

Отзыв полезен? Да 0
Кастанов Авдей Степанович

Ах если бы ах если бы уишаньцы держали бы больше проливов. Но этот чуть длиннее собратьев на 6-7 еще держит марку. Вкус при этом очень яркий, аж язык немеет и аромат потрясающий. Достойный представитель своей категории!

Отзыв полезен? Да 2
Илья С. / Оценка

Невероятно мощный по энергетике чай. Описывать вкус и аромат бессмысленно, это гораздо лучше и точнее сделали в комментариях до меня :)
Однозначно должен быть в коллекции для особых случаев, уверен, этим чаем можно открывать Чайные Ворота для новичков.
Заваривал 10гр на 120-130мл.
Великолепно, огромное спасибо команде МЧ за такие эмоции!

Отзыв полезен? Да 1
Артем / Оценка

Пока самая лучшая и уникальная вещь которая попалась за последнее время. Пропил и Алишань, и пару Уишаньцев попроще - хорошо, без новых впечатлений. А тут совсем другой уровень!

Первую заварку не сливайте, она просто божественна, вода жирная как масло. Вкус очень богатый, а самое любопытное что вода от чая становится очень "мягкой" и маслянистой. Но первый пролив конечно самый волшебный.

Отзыв полезен? Да 1
Михаил

Чай очень мощный. Пять баллов!

Отзыв полезен? Да 1
Александр

Очень понравился! Мощный и густой вначале, тонкие яркие нотки в послевкусии. Спасибо мастеру на Мясницкой за точную рекомендацию, чай идеально нам подошел.
5/5

Отзыв полезен? Да 1
Михаил "Гвозд" Мойчай.ру / Оценка

Обзор на партию начала 2019 года. Лист мощный, цельный, размером 2-7 см, маслянистый, темно-болотных оттенков. Аромат сухого листа минерально-угольный от многочисленного запекания, в глубине открывает древесной-кофейные, бальзамные и ноты сушеных ягод. В прогретом листе появляются сладкие спиртовые нотки. Аромат в чахае очень минеральный (солоноватый) с оттенком сливок и дубовой бочки. Остаточный аромат в чахае просто замечательный: от дубово-сливочных нот в начале уходит в сладкое ягодное мороженое, венскую вафлю с ягодным джемом и печёный бисквитный тор, оставляя легкий спиртовый шлейф легкого красного вина. Сам настой мягкий, тягучий, маслянистый, с первого пролива балует сладостью, пряно-ягодным спокойным букетом и нотками душистого горошка. Долгое, немного суховатое послевкусие ягодного варенья, древесной терпкости и легких табачных оттенков. . Предположу, что в основу купажа лёг сорт Шуй Сянь. Технология состаривания была использована с многократным повторным запеканием, поэтому вместо спокойных бальзамно-спиртовых нот (как например в Лао Да Хун Пао) проявились минеральные, кофейные и сливочные акценты. Опять же один из любимых гостей в моей домашней коллекции. Крайне советую использовать пиалу и чахай из фарфора для акцента на шлейфовый аромат. Также любит толстую исинскую стенку. Идеальная пропорция 7-7,5 гр на 100 мл - тогда его маслянистая структура ощущается лучше всего.

Отзыв полезен? Да 0
Игорь / Оценка

Запах сухого листа похож на Да Хун Пао #900, но более "отполированный" временем, сухой; и очень "торжественный". Не знаю, как это объяснить, но возраст этого чая определённо виден с начала знакомства.
Появились "шуршащие" хлебные нотки после того, как я опустил чай в сухой горячий глиняный чайник, закрыл крышкой и немного потряс последний. Через минуту - сильный запах тёмного горького шоколада.
Первый пролив - и сразу много аромата. Везде. В чайнике - намного более раскрывшийся шоколад, переходящий в размолотое кофейное зерно. В чахае - бисквит. Над пиалой - хлебный, шоколадный запах; немного сухофруктов. Вкус пока не раскрылся полностью (вообще, в этом чае получилось больше аромата, чем вкуса. Второй недолго доминировал - лишь со 2 по четвертый пролив включительно).
Второй пролив - вся палитра запахов перешла и во вкус. Хочется зарыться носом в пиалу. Чайник даёт древесный аромат.
С 3 по 6 пролив - стабильность вкуса и запаха. Нарастает минеральная нотка. Сначала может показаться, что вода слишком жёсткая, особенно если потереть языком нёбо. Немного терпкости, немного вяжет рот.
С 6 пролива и до конца - всё нарастающее ощущение минеральной воды во рту. Становится теплее и теплее. Вкус ушёл первым, к девятому проливу - аромат; к 10-11-му кончилось всё, и осталась лишь минеральность.

Действительно, тепло, как в избушке у камина.

Чай можно пить на полный желудок - почти сразу уходит ощущение излишней сытости, готовится место под следующий чай (если осилите).
Прекрасная разминка перед выдержанным рассыпным шу.

Отзыв полезен? Да 0
Павел Власов / Оценка

Тот самый "лютый дахунпао".
Состояние, как в избушке как у камина зимой. Сквозь огонь проглядывают привычные для лао улунов нокти сухофруктов и рябины.

Отзыв полезен? Да 0
Hailang

Чай мощный, но свое Лао показал только в прогретом листе и в состоянии после него. Во вкусе чувствуется его древесность, коньячность и легкая бальзамичность. Сладкий, немного напоминающий сливочные моти, в послевкусии ооочень долго держится нотка грейпфрута. Состояние вдохновленное, спокойное, медитативное.

Отзыв полезен? Да 0
Гвозд

Классический, вкусный уишанец сильного огня, без особенной Чень Юнь

Отзыв полезен? Да 1
Елена Мойчай.ру / Оценка

Подкупил ароматом сухого листа, захотелось узнать, что он покажет в процессе чаепития.
Остывающий чахай после первого пролива: сладкий-сладкий с ошутимыми табачными нотами, чуть влажный, но без "фанатизма".
Во вкусе влажности (подвальности) нет и в помине!
С первого же глотка язык обволакивает яркий, карамельный вкус без лишней "огненности".
Утесная мелодия в полной мере слышна, а вот мелодия старины, такой шоколад с орехами, пришла во вкус на проливе 4-5 только. До этого даже сомневалась, что это лао улунчик.
Аромат все чаепитие оставался невероятно молочным (почти сгущенка!)
В целом чай довольно интересный и сбалансированный. Не сильно переменчив от пролива к проливу, зато мощный от начала до конца.

Рекомендуем посмотреть:
Уишаньский улун Да Хун Пао Цзиньпин
Уишаньский улун

Да Хун Пао Цзиньпин

988.0
Уишаньский улун

Да Хун Пао Цзиньпин

988.0
x
Да Хун Пао Мэйдун
Уишаньский улун

Да Хун Пао Мэйдун

396.0
Уишаньский улун

Да Хун Пао Мэйдун

396.0
x
Уишаньский улун Да Хун Пао # 888
Уишаньский улун

Да Хун Пао # 888

764.0
Уишаньский улун

Да Хун Пао # 888

764.0
x