Гунфу Шу Ча, Мойчай (сырье 2019, пресс 2023), 100 г

Исинец 110 мл под шу, 6 грамм листа, Пилигрим кипяток. Сухой лист- смолистое дерево, прогретый- перец, раскалённая галька. В проливах горький шоколад со специями, арахисовая паста, какао бобы, какая то пряная трава и кислинка. Мне понравился.

Хороший шу.. Мягкий и одновременно мощный.. Грецкие орехи и арахис.. Горечь отсутствует. Прямо то что надо..

5 г на 500 мл, варка в исинском чайнике, вода из родника в Крылатском. Вкус ореховый, с нотками грибов и легкой минеральностью. Чай очень легкий, наводит на мысли о сырье из Иу. В аромате намек на бальзамику, в послевкусии неожиданная пряность тмина. Хорош для второй половины дня.

пятый отзыв июньского марафона

5г, покупная Кировская вода "ключ здоровья", крутой кипяток, исинец 75мл. В прогретом чайничке прогрел лист секунд 10-15, промыл кипятком 5-7 сек, далее начал с 10 секунд, накидывая по 10 сек каждый следующий. Сделал 7 проливов по этой схеме и 8ой оставил на 2 минуты. Вкусовые дескрипторы описывать не возьмусь, но ничего постороннего и потустороннего в чае нет. Приятный, пьется легко, без горечи. Фокус присутствует. Чай зашел :)

В сухом виде аромат легкий, древесный, грибной. В прогретом виде сладкий аромат, напоминает выпечку. первый пролив мягкий по вкусу, напоминает выпечку, мягкий сливочный вкус. Последующий проливы приобретают древесную и ореховую нотку, вкус более резкий будто добавили специй. Цвет настоя темнуй, золотисто-красный.

Профиль пережареного фундука и брауни на горьком шоколаде. Иногда проскальзывает минеральность и цедровость, что ли. Вайб – будто совсем молоденький парниша косит под Пуэр Шу 65)) и пусть у него плохо получается, зато он сам по себе молодец :)

Минеральный и колючий Шу. Достаточно мягкий и жирный, пьется легко и свежо. Во вкусе древесные, минеральные, сливочные и ореховые ноты, с нюансами специй, какао бобов и прогретой на солнце древесины.

Оценку ставить не буду, но в целом по вкусу ни чего такой шу пуэр, но аромат достаточно слабый, в аромате не то что бы явные древесные ноты Шу, а больше сухофрукты, пока был в наличии, со скидкой для меня 15% стоил около 1000 рублей за 100 грамм, ну это дорого для нет. Покупал в конце февраля, пробовал в конце апреля, думал будет что-то интересное, но на деле как и сказал выше, во вкусе что-то интересное есть (древесность, гореч на грани, но приятная) аромат как будто пьешь бюджетный Шу.

Когда снова будет в наличии? Я прямо влюбилась в него на дегустации, но к тому моменту все блинчики уже разобрали :(

15 грамм на 150 мл исинский чайник, вода пилигрим В аромате классический шу - яркий, сочный, терпкий Во вкусе шоколад и хлеб, сам вкус насыщенный, яркий и теплый, с лёгкой приятной кислинкой Хорошо держит проливы, полнотелый, маслянистый Отличный шу, один из моих фаворитов в новой поставке

Шу с характером, чувствуется "ченьсян", терпкий, плотный древесно - винный во вкусе, шлейф фруктов, немного грубоват. На последних проливах удивляет лёгкой сливочностью, становиться мягче. Держится долго и крепко.

По ощущениям достойное сырьё, хорошо приготовлен.

18 гр на 1,7 литра, варка. Согласен с предыдущим комментатором - ореховая паста и тёмный(но не горький) шоколад, намазанные на белый хлеб. Сладкий, умеренно плотный. Варил на компанию, нам очень зашёл, умеренно тонизирует, собирает внимание, но не вызывает желания куда-то бежать.

Чайник Иссин 230 мл 10 гр Держался сладко гладко, настой темный, вкус приятнейший 5 проливов последний пролив специально долго держал=) орех горький шоколад, а на первых проливах та же шоколадная сладость, блин легко делиться на листики и почки сырье топ очень качественный по мне. Предпочитаю много засыпать и быстро проливать.