«Экологический» юньнаньский красный чай сделан в небольшом фермерском хозяйстве округа Линьцан, выращенного без применения синтетических удобрений и химических средств борьбы с вредителями.
В сухом виде: среднего размера, тонкие жгутики темно-коричневых листиков и пушистых рыжих почек. Аромат глубокий, фруктово-пряный. Настой прозрачный, каштанового оттенка.
Букет готового чая яркий и теплый, фруктово-пряный, с древесными и бисквитными нотками. Аромат глубокий и теплый, фруктово-пряный. Вкус сочный, плотный, бархатистый, чуть вяжущий, сладковатый, с освежающей цитрусовой кислинкой и нюансами специй. Послевкусие долгое и сочное.
Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
Отличный выбор для повседневных чаепитий – насыщенный и яркий, но при этом достаточно мягкий и очень ароматный. Воздействие согревающее, умеренно тонизирующее. В невысокой концентрации прекрасно подойдет для вечернего расслабляющего чаепития.
