Улун «Те Гуаньинь» весеньго урожая 2021 г. из фермерского хозяйства Дэпин (район Ганьде, уезд Аньси). Сделан по технологии цинсян (легкая ферментация, прогрев при низких температурах).
В сухом виде: среднего размера зеленые комочки скрученных чайных побегов. Аромат интенсивный, травянисто-цветочный. Настой прозрачный, светлого желто-зеленого оттенка.
Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный, с дынной ноткой. Аромат интенсивный, нежный, травянисто-цветочный. Вкус сочный, плотный, маслянистый, с легкой фруктовой кислинкой и тонкой горчинкой, вновь и вновь рождающей сочную сладость послевкусия.
Заваривать горячей водой (80-85°С) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или селадона. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
Прекрасный выбор, чтобы снять усталость, зарядиться энергией и настроиться на оптимистическую волну.
